課程類別

學年

科目

類別

第一學年

第二學年

第三學年

第一學期

第二學期

第一學期

第二學期

第一學期

第二學期

校訂科目

專業 科目

色彩學

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服裝畫實務

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縫紉Ⅰ

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縫紉Ⅱ

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飲調服務Ⅰ

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飲調服務Ⅱ

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餐飲英語會話Ⅰ

觀光日語Ⅰ

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餐飲英語會話Ⅱ

觀光日語Ⅱ

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食物製備原理Ⅰ

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食物製備原理Ⅱ

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餐飲概論Ⅰ

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餐飲概論Ⅱ

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餐飲資訊管理

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消費心理學Ⅰ

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消費心理學Ⅱ

實習 科目

烹飪Ⅰ­

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烹飪Ⅱ

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烹飪Ⅲ

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烹飪Ⅳ

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宴會膳食Ⅰ

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宴會膳食Ⅱ

飲料調製Ⅰ

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飲料調製Ⅱ

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點心製作Ⅰ

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點心製作Ⅱ

專題製作Ⅰ

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專題製作Ⅱ

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餐飲服務技術Ⅰ

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餐飲服務技術Ⅱ

服裝製作實務Ⅰ

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服裝製作實務Ⅱ

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立體裁剪實務Ⅰ

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立體裁剪實務Ⅱ

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服裝設計實務Ⅰ

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服裝設計實務Ⅱ

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服裝畫實務

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手工藝Ⅰ­

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手工藝­Ⅱ

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手工藝Ⅲ

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手工藝Ⅳ

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服飾工藝Ⅰ

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服飾工藝Ⅱ