課程類別

領域/科目

科專業能力對應檢核

備   註

名　稱

名　　稱

1.具備烹飪、縫紉、手工藝基礎技巧與能力。

2.具備家庭教育相關內涵與實務。

3.具備實踐生活環保基礎素養的能力。

4.具備服裝實務技能領域及生活應用技能領域之基本技能。

5.具備應用色彩、審美與藝術欣賞的能力。

6.熟習行銷及服務知能暨人際溝通技巧。

部定必修

專業科目

家政概論

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群共同專業科目

色彩概論

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家政行職業衛生與安全

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家庭教育

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家政職業倫理

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行銷與服務

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家政行業美學

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實習科目

多媒材創作實務

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群共同實習科目

飾品設計實務

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服裝實務技能領域

服裝製作實務

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服裝畫實務

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服裝實務技能領域

立體剪裁實務

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服裝設計實務

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課程 類別

領域/科目

科專業能力對應檢核

名   稱

名　　稱

1.具備食品加工專業技術能力。

2.具備敏銳觀察力明瞭市場動向的能力。

3.具備能了解食品化學領域之變化與學習力。

4.具備品嚐、鑑定食品優劣的能力。

5.具備進入職場能力的再提升的學習力。

6.具備食品安全產業管理及創新開發能力。

備註

校訂必修

專業科目

實習科目

烹飪

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飲料調製

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專題實作

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服裝畫實務進階

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校訂選修

專業科目

餐飲英語會話

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■同科單班 □同科跨班

□同群跨科 □同校跨群

□跨校選修單群單科單班分組選修(二擇一)

觀光日語

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飲調服務

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■同科單班 □同科跨班

□同群跨科 □同校跨群

□跨校選修單群單科單班分組選修(二擇一)

食物製備原理

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消費心理學

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餐飲概論

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餐飲資訊管理

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實習科目

宴會膳食

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服飾工藝

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餐飲服務技術

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手工藝

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縫紉

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點心製作

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