家政科生活服務產業特色課程「核心課程、分組特色課程」關係圖：
一、組織運作
(一)特色課程發展組織圖
(請以圖示說明辦理特色課程發展組織，含科(學程)、群、校之課程發展組織。)
專業與實習科目課程規劃，除了家政科「核心課程」之外，另規劃有關生活服務產業「分組特色課程」，希望學生在專業領域有多元適性的發展，同時建立家政科生活服務產業特色課程，分組特色課程規劃及設備需求如下：
課程目標 | 科核心課程 | 分組特色課程 | |
餐飲烹飪組 | 培育餐飲外場、內場服務人員、廚藝人才。 | 家政概論、家庭教育、色彩概學、膳食營養衛生安全、家政職業倫理、行銷服務、管理資訊、烹飪、縫紉、手工藝、專題製作、家庭生活實務 | 飲料調製 餐飲概論 餐飲服務技術 宴會膳食 專題製作 食物製備原理 餐飲服務技術 點心製作 |
女裝手工藝組 | 培育基礎縫製人員、家飾手工藝品設計、服飾推廣人才。 | 縫紉 手工藝 專題製作 服飾工藝 色彩學 服飾設計概論 流行工藝 服裝製作實務 服裝畫實務 立體裁剪實務 服裝設計實務 | |
幼保社工組 | 培育幼兒保育員、保母人員、社會工作及老人照料人才。 | 幼兒保育概論 老人照料概況 琴法 音樂美學 專題製作 |
