學校願景

增進知識、技能、態度良好習慣養成，發展整合專業特色

具有禮貌、負責任、技術優之青年

學

年

學生圖像

學習力

專業力

統整力

品德力

部訂

校訂必修、選修

部訂

校訂必修、選修

部訂

校訂必修、選修

部訂

校訂必修、選修

一般科目

一般科目

專業、實習科目

專業、實習科目

一般、專業、實習科目

一般、專業、實習科目

一般科目

第一學年

一上

國文(3)

英文(2)

數學(2)

歷史(2)

基礎化學(2)

基礎數學(1)

應用英文(1)

食品概論(3)

資訊科技(2)

彈性學習(1)

音樂(1)

藝術生活(1)

一下

國文(3)

英文(2)

數學(2)

地理(2

基礎數學(1)

應用英文(1)

水產加工(3)

生活科技(2)

基礎物理(2)

彈性學習(1)

音樂(1)

藝術生活(1)

第二學年

二上

國文(3)

英文(2)

數學(2)

公民與社會(2)

英語會話(1)

應用英文(1)

進階數學(1)

食品加工(2)

水產加工實習(選3)

彈性學習(1)

法學生活(選2)

二下

國文(3)

英文(2)

數學(2)

基礎生物(2)

英語會話(選1)

應用英文(選1)

進階數學(選1)

食品加工(2)

水產加工實習(選3)

彈性學習(1)

第三學年

三上

國文(2)

英文(2)

英語會話(選1)

應用英文(選1)

進階數學(選3)

國學常識(選1)

進階化學(1)

進階食品微生物(1)

農產加工(選2)

冷凍冷藏學(選2)

食品安全與衛生(選3)

食品添加物(選2)

分析化學(選2)

食品網購平台建置(選2)

品質管制(選2)

食品檢驗分析實習(選2)

食品加工專題實習(選2)

點心製作(選2)

彈性學習(1)

專題實作(1)

三下

國文(2)

英文(2)

英語會話(選1)

應用英文(選1)

進階數學(選3)

國學常識(選1)

進階化學(1)

進階食品微生物(1)

水產化學(3)

冷凍冷藏學(選2)

食品營養(選2)

分析化學(選2)

畜產加工(選2)

食品包裝(選2)

品質管制(選2)

 (選2)

食品檢驗分析實習(選2)

點心製作(選2)

蔬果加工專題實習(選2)

彈性學習(1)

專題實作(1)

水產食品科科專業能力

1.具備食品加工專業技術能力。＝＞食品加工(2)、食品化學與分析(2)

2.具備敏銳觀察力明瞭市場動向的能力。＝＞食品概論(選3)、食品行銷學(選2)

3.具備能了解食品化學領域之變化與學習的能力。＝＞食品微生物(2)、食品化學與分析實習(3)

4.具備品嚐、鑑定食品優劣的能力。＝＞進階食品加工(選2)、進階食品微生物(選1)

5.具備進入職場能力的再提升的學習能力。＝＞蔬果加工專題實習(選3)、食品網購平台建置(選2)

6.具備食品安全產業管理及創新開發能力。＝＞進階食品加工實習(4)、專題實作(選1)