| 職稱 | 水產食品科主任 |
|
學歷 | 國立臺灣海洋大學 水產食品科學系 國立臺灣海洋大學 水產食品科學研究所 | ||
專長 | 烘焙食品、食品加工 | ||
證照 | 烘焙食品乙、丙級、水產食品加工丙級、調酒丙級、中式米食加工丙級、中式麵食加工丙級 | ||
李百齡 老師 |
| 職稱 | 烘二甲導師 |
|
學歷 | 國立臺灣海洋大學 水產食品科學系 國立中山大學 生物科學研究所 | ||
專長 | 食品化學、食品加工、水產食品加工、微生物 | ||
證照 | 食品檢驗分析監評、食品檢驗分析乙級、 動力小艇檢定合格 | ||
余豐任 老師 |
| 職稱 | 就業組長 |
|
學歷 | 國立臺灣海洋大學 水產食品科學系 國立高雄海洋科技大學 水產食品科學研究所 | ||
專長 | 食品化學、烘焙食品、食品加工 | ||
證照 | 食品檢驗分析監評、食品檢驗分析乙級、烘焙食品乙級 | ||
楊流芳 老師 |
| 職稱 | 學務處主任 |
|
學歷 | 國立臺灣海洋大學 水產食品科學系 國立臺灣海洋大學 水產食品科學研究所 | ||
專長 | 微生物、烘焙食品、水產食品加工 | ||
證照 | 烘焙食品乙級、水產食品加工丙級、食品檢驗分析乙、丙級 | ||
蔡宛玲 老師 |
| 職稱 | 食三甲導師 |
|
學歷 | 國立臺灣海洋大學 水產食品科學系 國立臺灣海洋大學 水產食品科學研究所 | ||
專長 | 微生物、烘焙食品、水產食品加工 | ||
證照 | 中式麵食監評、烘焙食品乙級、中餐烹調乙級、水產食品加工丙級 | ||
陳淑華 老師 |
| 職稱 | 總務處主任 |
|
學歷 | 國立屏東科技大學 食品科學系 國立屏東科技大學 食品科學研究所 | ||
專長 | 食品加工、烘焙食品 | ||
證照 | 食品檢驗分析乙、丙級、水產食品加工丙級、中餐烹調丙級、中式米食加工丙級、中式麵食加工丙級 | ||
楊雅玲 老師 |
| 職稱 | 食二甲導師 |
|
學歷 | 國立屏東科技大學 食品科學系 國立屏東科技大學 食品科學研究所 | ||
專長 | 烘焙食品、食品衛生、食品加工 | ||
證照 | 食品檢驗分析乙級、丙級 | ||
王志源 老師 |
| 職稱 | 食一乙導師 |
|
學歷 | 國立臺灣海洋大學 水產食品科學系 國立臺灣海洋大學 海洋生物研究所 | ||
專長 | 食品化學、食品微生物、食品加工 | ||
證照 | 食品檢驗分析乙級、烘焙食品丙級 | ||
林郁茹 老師 |
| 職稱 | 食一甲導師 |
|
學歷 | 國立屏東科技大學食品科學系 | ||
專長 | 食品加工、食品化學 | ||
證照 | 烘焙食品丙級、中式麵食加工丙級、中式米食加工丙級、食品檢驗分析丙級 | ||
鄭純華 老師 |
| 職稱 | 實習組長 |
|
學歷 | 國立高雄科技大學 水產食品科學系 | ||
專長 |
| ||
證照 |
| ||
林家偉 老師 |
| 職稱 | 代理教師 |
|
學歷 | 大仁科技大學 食品科技研究所 | ||
專長 | 烘焙食品、米麵食加工、伴手禮 | ||
證照 | 廢水處理乙級、烘焙食品乙、丙級、中式麵食加工-發麵類乙、丙級、水調(和)麵類乙級、酥油皮、糕漿皮類丙級、中式米食加工-米粒類米漿型丙級、中餐烹調-素食丙級、飲料調製丙級、食品檢驗分析丙級、勞動部西點蛋糕類裁判 | ||
黃萬武 老師 |
| 職稱 | 代理教師 |
|
學歷 | 國立高雄科技大學 水產食品科學系 | ||
專長 | 食品加工、烘焙食品 | ||
證照 | 烘焙食品丙級、食品檢驗分析丙級、水產食品加工丙級、HACCP 60(A)(B) | ||
鄭伃容 老師 |
| 職稱 | 技士 |
|
學歷 | 國立屏東科技大學 食品科學系 國立屏東科技大學 食品科學研究所 | ||
專長 | 食品檢驗分析、水產食品加工、烘焙食品 | ||
證照 | 食品技師高考及格、水產製造普考及格、食品檢驗分析丙級、烘焙食品乙、丙級、水產食品加工-煉製品丙級、中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級、中餐烹調丙級、飲料調製丙級 | ||
蔡雪貞 技士 |
| 職稱 | 技佐 |
|
學歷 | 國立臺灣海洋大學 環境生物與漁業科學系 國立臺灣海洋大學 環漁系研究所 | ||
專長 | 魩仔魚分類 | ||
證照 | 水產技術-漁業技術普考及格 | ||
謝豐任 技佐 |
