四、環境與設備：

    食品館為獨立六樓建築。

一樓：調理食品工廠、罐頭加工廠及醱酵工廠。

二樓：烘焙教室兩間。

三、四樓：教室共六間。

五樓：視廳教室與食品科資料室。

六樓：分析化學實驗室及微生物實驗室。

各專業設備有調理食品機具、罐藏食品機械、烘焙食品機具、冷凍冷藏機械、分析化學實驗器材、微生物實驗器材等。